Ẩm thực Trung Quốc chưa bao giờ gây thất vọng với những người yêu thích ẩm thực vì hương vị và chất lượng của mỗi món ăn. Với các công thức chế biến đặc biệt và hương vị đậm đà thì những món ăn Trung Quốc luôn giữ gìn được giá trị truyền thống và giá trị tinh thần. Hãy cùng chúng ăn khám phá 3 món ăn Trung chắc chắn bạn sẽ phải ấn tượng.
Nét đặc trưng của món ăn Trung Quốc
Có nét đặc trưng về hương vị và sử dụng gia vị đặc trưng cũng như có nhiều cách chế biến đặc biệt là những điểm nổi bật của nền ẩm thực Trung Quốc. Vì Trung Quốc là một quốc gia lớn với dân số đông nên có rất nhiều cách chế biến cho mỗi loại thực phẩm bởi những người vùng miền khác nhau bao gồm luộc, xào, rán, om, hấp, nhúng, kho,….
Tuy nhiên, dù cách chế biến khác nhau thì tất cả các món ăn Trung Quốc đều có một số đặc trưng chung sau đây:
- Các món ăn Trung Quốc thường có vị cay nồng và được chế biến bằng cách rán, nướng hoặc hấp với màu sắc sặc sỡ. Quá trình nấu ăn sử dụng nhiều hành, tỏi, ớt và trong chế biến hải sản đặc biệt cần đến.
- Trung Quốc là một quốc gia sản xuất lúa gạo nhưng trong ẩm thực hầu hết sử dụng bột mì là nhiều nhất. Bột mì được sử dụng một cách thường xuyên trong việc làm mì, bánh bao và sủi cảo.
- Trong ẩm thực Trung Quốc, các món ăn là một kết hợp hoàn hảo của nhiều yếu tố như hương vị, màu sắc, cách trang trí và bày biện. Điều này được chứng minh rõ rồi trong việc gà, cá và món khác đều đầy đủ và sắp xếp gọn gàng trên đĩa.
Những món ăn Trung quốc nổi tiếng
Bạn phân vân không biết nên thưởng thức món ăn Trung Quốc nào giữa hàng ngàn món ăn hấp dẫn của ẩm thực Trung Hoa. Vậy thì bạn có thể tham khảo những món ăn mà chúng tôi đề cử sau đây.
Gà Kung Pao
Gà Kung Pao là một trong những món ăn Trung Hoa nổi tiếng nhất và đặc biệt phổ biến trong cộng đồng người Quảng. Món ăn này được chế biến từ gà, hành tây, gia vị từ rừng với một chút vị giòn, chua ngọt và cay đậm đặc trưng. Gà Kung Pao có sức hấp dẫn mạnh mẽ trong đó có hương vị đặc trưng của gà xốp, đồ rừng và hành tây tạo nên một cảm giác thơm ngon và lạ miệng.
Gà Kung Pao cũng nổi tiếng vì sự cay của món ăn Trung Quốc này. Vị cay nổi bật của món ăn này được tạo bởi sự kết hợp giữa tỏi, đậu đỏ và ớt. Tuy nhiên, hương vị cay của món ăn có thể được điều chỉnh theo ý muốn của từng người nên cho phép mọi người có thể thưởng thức món ăn này mà không phải lo lắng về mức độ cay.
Đậu sốt Tứ Xuyên
Đậu sốt tứ xuyên là một món ăn Trung Quốc nổi tiếng với hương vị ngon hấp dẫn và đậm đà. Món ăn này được chế biến từ đậu đỏ và được xào với một loại sốt tứ xuyên gồm tỏi, hành tây, và nấm hương. Sốt tứ xuyên tạo ra một vị chua ngọt và cay nổi bật giúp tăng thêm độ ngon cho món ăn.
Không chỉ về hương vị, đậu sốt tứ xuyên còn được yêu thích vì sự đa dạng trong cách chế biến. Món ăn này có thể được chế biến với rất nhiều loại thịt khác nhau từ thịt gà đến thịt bò hoặc cá giúp tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn. Đậu sốt tứ xuyên là một trong những món ăn được ưa chuộng nhất tại các nhà hàng Trung Hoa. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon và đậm đà hãy thử đậu sốt tứ xuyên bởi bạn sẽ không thất vọng với vị giòn, chua ngọt và cay đậm đặc của món ăn này.
Cơm chiên Dương Châu
Cơm chiên dương châu là một trong những món ăn nổi tiếng tại Đông Nam Á, đặc biệt là tại Việt Nam. Món ăn Trung Quốc này được chế biến từ cơm trắng và được chiên giòn với nhiều nguyên liệu như thịt gà, tôm, cá, với một vị giòn, ngọt, và cay nổi bật. Cơm chiên dương châu được ưa chuộng vì sự đơn giản trong chế biến và sự ngon miệng của nó. Món ăn này có thể ăn kèm với rau, tương ớt, xì dầu giúp tăng thêm độ ngon cho món ăn.
Cơm chiên dương châu cũng được ưa chuộng vì sự linh hoạt trong chọn nguyên liệu. Bạn có thể chọn sử dụng thịt gà hoặc tôm hoặc cá hoặc kết hợp của nhiều loại thịt khác nhau giúp tăng thêm độ đa dạng cho món ăn. Cơm chiên Dương Châu là một món ăn ngon, đơn giản, linh hoạt và đầy đủ dinh dưỡng, lý do tại sao nó luôn được ưa chuộng tại Đông Nam Á.
Trong bài viết này chúng ta đã tìm hiểu về top 3 món ăn Trung Quốc nổi tiếng nhất. Từ món gà Kung Pao, đậu sốt tứ xuyên và cơm chiên dương châu chúng ta có thể thấy rằng Trung Quốc có những món ăn có hương vị vô cùng hấp dẫn. Bạn có thểtìm kiếm một trong những món ăn nổi tiếng này để thưởng thức sự tuyệt vời của ẩm thực Trung Hoa.